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Com 50 anos de actividade, a Trivalor, SGPS, S.A. é uma holding de capital 100% nacional que actua no segmento de Business & Facility Services, nas áreas de gestão integrada de serviços, serviços partilhados, saúde e segurança no trabalho, restauração colectiva, restauração pública e catering de eventos, vending, representações e logística, produção alimentar, produção industrial, segurança humana e electrónica, limpeza, benefícios e incentivos, manutenção e gestão de facilities, gestão documental e trabalho temporário e outsourcing.

A abrangente oferta de serviços da Trivalor tem como destinatários empresas e outras organizações públicas e privadas, a operar em diferentes sectores - desde a indústria aos serviços (banca, saúde, ensino, forças armadas e de segurança).

www.trivalor.pt

    Ingredientes

  • 1 perna de borrego (aproximadamente 2 kg)

    1 colher (sopa) de farinha de trigo

    4 dentes de alho bem picados

    2 colheres (sopa) de mostarda

    1 cebola média picada

    1 chávena (chá) de vinho branco seco

    Pimenta e sal q.b.

    1/2 chávena (chá) de hortelã fresca picada

Borrego com mostarda e alho

Preparação

Com uma faca, faça alguns furos na perna de borrego. Misture os temperos, faça uma marinada e deixe a carne de um dia para o outro. Escorra bem a perna, reservando a marinada, e coloque numa assadeira. Cubra com folha de alumínio e leve ao forno médio (180º C) por cerca de 1 hora. Retire a folha de alumínio, regue com um pouco da marinada e leve ao forno novamente.

Quando a carne estiver dourada, retire-a da assadeira. Coloque a marinada restante na mesma assadeira, acrescente a farinha de trigo, leve ao lume e vá mexendo até engrossar um pouco.

Passe por um passador, coloque algumas folhas de hortelã picadas e sirva numa molheira.

    Ingredientes

  • 1 coelho pequeno

    1 chávena almoçadeira de cebolinhas

    1 chávena almoçadeira de cenouras parisienses

    1 chávena almoçadeira de castanhas

    6 dentes de alho picado

    250 ml de vinho tinto

    3 colheres de sopa de azeite

    Água qb

    Louro qb

    Colorau qb

    Alecrim qb

Coelho assado com castanhas e alecrim

Preparação

1. Colocar a carne (previamente partida, num recipiente de ir ao lume) em vinha d’alhos (vinho, louro, alho picado com uma pitada de colorau e o alecrim).

2. Deixar marinar algumas horas.

3. Juntar as cebolinhas (previamente descascadas) e as cenouras, temperar com azeite e levar ao lume a cozinhar nesta marinada.

4. A meio da cozedura, adicionar as castanhas.

5. Acrescentar água se necessário.

6. Está pronto a comer.

    Ingredientes

  • Queijo mozarella em cubinhos;

    Fiambre em cubinhos;

    Azeitonas verdes picadas;

    Tomate em cubinhos;

    Cebola picada;

    Esparguete

    Maionese

    Azeite e orégãos qb

Esparguete de Pizza

Preparação

Corte todos os ingredientes e coloque-os numa travessa temperando com os orégãos e o azeite.

Entretanto, coza o esparguete em água e sal. Depois de cozido, junte-o aos restantes ingredientes misturando bem. Por último, coloque a maionese e envolva bem até obter uma mistura homogénea.

Disponha o preparado num pirex e por cima coloque alguns cubinhos de queijo. Leve ao forno a gratinar durante alguns minutos. Sirva morno acompanhado com a salada mista.

    Ingredientes

  • 1 lombo de porco

    1 1/2 chávena de chá de ameixa preta sem caroço cortada em cubos pequenos

    2 chávenas de chá de vinho do Porto

    200 g queijo creme

    1 ramo de alecrim picado

    2 colheres (sopa) de margarina cremosa

    sal, pimenta e massa de alho qb

    alecrim e ameixas qb para enfeitar

Lombo recheado com ameixas e queijo creme

Preparação

Com uma faca afiada, faça um corte horizontal no terço superior do lombo, sem chegar até o final. Abra a primeira camada e faça um novo corte, partindo do primeiro, de modo a deixar o lombo no formato retangular (manta). Tempere o lombo com o sal, a pimenta e a massa de alho e reserve.

Numa panela, coloque a ameixa preta e metade do vinho do Porto e cozinhe por 10 minutos. Retire do fogo e, quando estiver morno, adicione o queijo creme e o alecrim e misture bem.

Pré-aqueça o forno a 200 ºC.

Espalhe o recheio sobre o lombo, deixe 3 cm de espaço nas laterais. Enrole como se fosse uma torta e ate com fio de cozinha.

Coloque o lombo numa assadeira untada com metade da margarina e pincele-o com a restante. Regue com o vinho do Porto, cubra com folha de alumínio e asse por 1 hora.

Retire a folha de alumínio e retorne ao forno por mais 30 minutos, regue com o caldo formado na assadeira. Coloque o lombo numa travessa, corte algumas fatias e decore com ameixas e um ramo de alecrim. Sirva de imediato acompanhado com grelos salteados e arroz árabe.

Valor nutricional: 512 calorias

    Ingredientes

  • 400 g de esparguete

    500 g de tomate maduro

    100 g de peito de frango

    50 g de queijo parmesão ralado

    1,5 dl de azeite

    2 dentes de alho

    Sal e orégãos q.b.

    Todas as dietas (1 porção)

  • Calorias 174

    Gorduras(g) 6

    Proteínas(g) 12

    Hidratos de carb.(g) 17

    Fibra(g) 2

Esparguete com frango, puré de tomate e orégãos

O melhor da natureza

Coza o esparguete em água abundante com sal e um fio de azeite durante 7 minutos. Retire-o do lume e escorra-o bem. Corte o peito de frango em escalopes, tempere-os de sal e leve-os a saltear em azeite. Depois de prontos, desfie-os em tiras finas. Escalde os tomates num tacho com água bem quente durante 2 minutos, retire-lhes a pele e corte-os em pequenos cubos.

Leve uma frigideira ao lume com o azeite e o alho picado, deixe alourar e adicione o tomate. Tempere com sal e deixe cozer. Triture com a varinha mágica e aromatize com os orégãos. Com a frigideira ao lume adicione o esparguete cozido e o frango desfiado e envolva no molho de tomate. Sirva de imediato polvilhado com o queijo parmesão.

Borrego com mostarda e alho

  • 40 mins
  • 4 pessoas

Coelho assado com castanhas e alecrim

  • 60 mins
  • 6 pessoas

Esparguete de Pizza

  • 30 mins
  • 4 pessoas

Lombo recheado com ameixas e queijo creme

  • 70 mins
  • 4 pessoas

Esparguete com frango, puré de tomate e orégãos

  • 40 mins
  • 5 pessoas